科技创新！
辽宁印发方案扎实推动食品安全放心工程建设
中国消费者报沈阳讯（记者王文郁）记者3月24日获悉，辽宁辽宁省市场监管局近日印发《2021年食品安全建设年工作方案》（以下简称《方案》），案放心在连续两年开展食品安全建设年活动的扎实基础上，继续推进建设年成果巩固深化。推动2021年食品安全建设年将以“四个最严”为统领，食品以落实食品安全主体责任为主线，安全扎实推动食品安全放心工程建设攻坚行动和示范创建活动取得成效，工程确保人民群众“舌尖上的建设安全”。
据了解，辽宁辽宁各级市场监管部门将以改革创新为动力，案放心坚决抓好疫情防控常态化下的扎实食品安全监管工作，坚决守住不发生区域性系统性食品安全风险的推动底线，不断增强人民群众获得感、食品幸福感、安全安全感。工程《方案》中明确要持续加强进口冷链及非冷链食品的防控措施，严格做好首站定点冷库、第三方冷库和企业自建冷库的监督管理，不断强化进口冷链食品全过程、全链条追溯体系建设。要大力推动企业食品安全主体责任落实，不断扩大食品安全示范店（街）的覆盖面，推进食品生产经营单位开展公开承诺，年底前全省食品经营单位食责险参保率达90%以上。要严格做好食品安全风险防控，对全省食品生产经营单位开展全覆盖监管，食品安全抽检量要达到3批次/千人，企业食品安全管理人员食品安全知识抽查考核覆盖率要达100%。
同时，《方案》还提出要实施食品安全智慧监管，建立农批市场实施信息化追溯系统，全面推进食品安全信用监管系统和“食安辽宁码”的应用，持续推进“互联网+明厨亮灶”和网络餐饮“食安封签”。要针对群众关心的突出问题，深入开展校园食品安全守护行动、婴幼儿配方乳粉质量安全提升行动、农村假冒伪劣食品整治行动和保健食品行业专项清理整治，落实“处罚到人”要求，严厉查处各类违法行为。要持续深化“放管服”改革，出台辽宁酸菜、团餐服务安全管理规范和保健食品经营规范等地方标准，推动食品产业持续高质量发展。
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