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深圳空管站实业公司开展食堂现场检查工作
（文/图 李宇亮/罗竟东）民以食为天，深圳司开食以安为先。空管2023年3月2日凌晨4点，站实展食作深圳空管实业公司领导及后勤管理部一行对职工食堂后厨开展现场检查工作。堂现
首先，场检查工检查组对早餐加工制作过程、深圳司开食品贮存、空管食品留样、站实展食作餐具清洗消毒等环节进行了现场检查与指导，堂现重点检查了食品加工制作到打包过程中的场检查工卫生安全条件和温度控制、成品配送及温控措施等流程。深圳司开随后，空管为加强廉政风险管控，站实展食作确保我站职工食堂食材验收、堂现出入库流程规范，场检查工食材数量质量符合要求，检查组对食材验收环节进行了全程跟踪，认真检查食材称重计量，对菜品二维码进行溯源以及查看食材入库存放等操作步骤，规范食材验收。检查组对检查情况进行点评，对所有流程的规范性给予肯定，并希望厨师团队精益求精。
实业公司后勤管理部将持续对职工食堂开展不定期、常态化检查，对工作落实不到位情况及时督促整改，排查食品安全隐患，筑牢食品安全防线。同时也将通过“明厨亮灶”等手段不断强化食堂运营监管，持续提升食堂服务品质，为职工提供健康、安全、舒适的用餐体验。
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