福建厦门 4家餐馆所提供的餐饮具不合格

中国消费者报福州讯(记者张文章)12月4日，福建福建省厦门市市场监管局通报2020年第21期食品安全监督抽检信息。厦门为保障厦门市食品消费安全，家餐该局前不久组织食品安全监督抽检食用农产品、馆所格餐饮食品等31大类1485批次样品，提供不合格20批次。饮具其中，不合4批次餐馆提供的福建餐饮具不合格。

4批次餐饮企业餐饮食品(餐饮具)不合格：厦门市海沧区渝姥姥小吃店使用的厦门筷子(消毒日期：2020年10月12日)，大肠菌群检出值为检出/50cm2，家餐标准规定为不得检出;厦门市思明区麦乐豪餐饮店使用的馆所格醋碟(消毒日期：2020年09月9日)、厦门市思明区康仔康妹餐饮店使用的提供饭碗(消毒日期：2020年09月10日)、厦门市思明区东风坡餐饮店使用的饮具圆盘(消毒日期：2020年09月10日)，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值分别为0.0152mg/100cm2、不合为0.0058mg/100cm2、福建0.0356mg/100cm2，按标准规定为不得检出。

4批次网购食品不合格：新华都购物广场集美店在饿了么(手机APP)销售的鹌鹑蛋(购进日期：2020年09月05日)，恩诺沙星检出值为12.8μg/kg，标准规定为不得检出;蔬达家-精品优鲜(大唐店)(经营者为厦门市湖里区人人味道蔬菜摊)在饿了么(手机APP)销售的老姜约400g/份(购进日期：2020年09月26日)，铅(以Pb计)检出值为0.596mg/kg，标准规定为≤0.1mg/kg;厦门朴朴电子商务有限公司湖里分公司在朴朴(手机APP)销售的小黄姜150g(购进日期：2020年9月24日)，经初检和复检，其中铅(以Pb计)检出值为0.359mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.1mg/kg;冰冰乐食品专营店(经营者为厦门冰冰乐商贸有限公司)在京东(网店)销售的标称温州妲已食品有限公司生产的红娘鱼片(生产日期：2020年8月26日)，经初检和复检，其中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为1.55g/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤1.0g/kg。

5批次蔬菜不合格：福建省同安第一中学采购的黄花菜(购进日期：2020年09月06日)，二氧化硫残留量检出值为0.50g/kg，标准规定为≤0.2g/kg;厦门市天虹商场有限公司君尚广场销售的勇珍芹菜(购进日期：2020年07月30日)，经初检和复检，其中辛硫磷检出值为1.20mg/kg，不符合食品安全国家标准规定的≤0.05mg/kg;厦门市集美区牛客牛肉馆采购的芹菜(购进日期：2020年08月26日)，毒死蜱检出值为0.34mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg;厦门市湘味府餐饮有限公司采购的韭菜(购进日期：2020年09月07日)，腐霉利检出值为0.70mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg;厦门闽篮超市有限公司禾祥店销售的芹菜(购进日期：2020年08月19日)，毒死蜱检出值为0.16mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。

2批次牛肉不合格：厦门市人人乐商业有限公司翔安购物广场销售的牛肉(购进日期：2020年08月9日)，克伦特罗检出值为2.23μg/kg，标准规定为不得检出;厦门市思明区云国罗餐饮店采购的牛肉(购进日期：2020年09月04日)，五氯酚酸钠(以五氯酚计)检出值为11.4μg/kg，标准规定为不得检出。

1批次水产品不合格：厦门市临家社区餐饮服务有限公司厦禾一店采购的大文蛤(购进日期：2020年09月13日)，氯霉素检出值为1.1μg/kg，标准规定为不得检出。

1批次豆制品不合格：厦门市思明区云国罗餐饮店采购的豆腐(购进日期：2020年09月04日)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为0.110g/kg，标准规定为不得使用。

1批次面制品不合格：厦门市集美区杏滨街道杏滨市场15店面厦门市集美区周明日面制品店销售的生面(购进日期：2020年09月16日)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.244g/kg，标准规定为不得使用。

1批次粮食制品不合格：厦门市海沧区麦香坊面制品店销售的标称厦门荔园香食品有限公司生产的米粿(生产日期：2020年09月14日)，经检，其中二氧化硫残留量检出值为0.064g/kg，不符合食品安全国家标准规定的不得使用。复检维持初检结论。

1批次糕点不合格：厦门市思明区特香包面包店销售的蒙古蛋糕(生产日期：2020年09月21日)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.581g/kg，标准规定为≤0.5g/kg。