厦门空管站：“自食其力”倡“光盘” 环境提升暖人心

“呵，自食其力好丰富的厦门心菜品，好敞亮的空管环境！”“今天多吃点。站倡”

“今天的光盘卤蛋真香！”随着大家的环境七嘴八舌，宽敞明亮的提升员工餐厅里，发出一阵阵由衷地赞美声。暖人

2021年1月13日早餐时间，自食其力行政食堂就餐区终于掀开了神秘的厦门心面纱，以崭新的空管面貌，迎来了第一批“尝鲜”的站倡职工。让人眼前一亮的光盘是：碗筷、菜夹、环境汤勺，提升摆放整齐；面点、清粥、小菜，样样齐全。就餐区没有了往日打菜的工作人员，前来就餐的职工全部“自食其力”。传统的中式早餐，以更直接的方式、丰富的品相，呈现在大家面前，热腾腾的食物散发着诱人的香气，给这个“冷冬”带来了治愈的烟火气息，开启了元气满满的一天。

        改造工程启动 争分夺秒施工

光阴荏苒，行政食堂承载了几代空管人的回忆，厨房的灶火生生不息，就餐区的配套设施无声地诉说着岁月的洗礼，斑驳的水磨石砖、朦胧的照明灯具、滞涩的塑钢门窗、昏黄的石膏吊顶，仿佛年逾古稀，亟需注入生机和活力。2020年11月，食堂改造被提上日程，空管站党委对提升改造工程的提出了要求：务必从实际出发，务必在实用上下功夫，争取在元旦前后竣工。

11月30号开始动工，后服中心物管室紧锣密鼓地筹划，加班加点地施工，从图纸设计到材料甄选，从开关的设置到电视的摆放，考虑周全，施工精准，终于在12月25日工程基本竣工，比预期提前了一周时间，真是创造了奇迹！自助就餐的启用近在眼前。1月12日上午，物管室正紧锣密鼓的进行会议室20盏照明灯具更新工作，又接到食堂保温炉布电的紧急任务，面对眼前的“烫手山芋”，小伙们没有慌乱无措，而是围绕大局运筹帷幄，简单分配工作后迅速兵分两路，把雷厉风行和久久为功有机结合起来，攻坚克难，共同做好业务保障。傍晚20:30，随着15台保温炉的加热线路全部接通，这项被空管站员工关注的工程画上圆满的句号。

辞旧迎新时 旧貌换新颜

统筹兼顾，倍道而进，既开放多功能厅保证职工的正常就餐，也在有限的时间内达到最优的施工质量，装饰选材上则凸显人性设计和视觉效果，铝方通吊顶通风、透气，线条明快整齐，层次分明；长条型灯管与铝方管融为一体，视野开放，灯光明亮；整体瓷砖以白灰色为基调，成熟稳重又不失惊艳韵味，体现简约明了的现代风格。

“民以食为先，食以安为先。”后服中心要求食堂工作人员，上班穿戴整齐的工作服和工作帽，员工和服务员戴好口罩，刷卡机旁边还配有免洗消毒液，扎实的服务从细节上得到了体现。更突出了本次食堂改造工程的原则，以实用为主，分步实施，整体推进，使职工食堂更加实用、便利、安全，功能区更加合理完善。

 “一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”餐桌文明是一个城市素养的缩影，也体现了中华民族勤俭节约的传统美德。过去食堂设有专人打菜，对于个人来说，选择的菜品有限，分量也相对固定，吃不完容易浪费，而现在的自助打菜，每个人的选择更为丰富，分量也可以自我把控，从而拒绝舌尖上的浪费，厨房也可以根据现场实际情况合理备菜，错峰炒菜，节约食材。

民以食为天，此次行政食堂综合提升改造为厦门空管站职工提供了更优质、更舒心的就餐体验，体现了站党委对职工的关心爱护，改革从职工最关心的利益出发，推广健康饮食的同时践行“光盘行动”，为促进空管事业和谐发展铸就了坚实的后勤保障。职工们都笑谈：“新的一年，我们都会长胖的”。

            厦门空管站  周鑫  刘敏