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蟹味菇需要焯水吗 蟹味菇要焯水多久
蟹味菇需要焯水吗 蟹味菇要焯水多久
时间：2022-04-26 11:57:16 编辑：nvsheng
导读：像是蟹味蟹味菇类的这种东西每次吃的时候，要不是菇需菇焯炒一下吃那就是直接用来下火锅了，知道有人跟我说我才知道蟹味菇在烹饪之前是焯水需要先焯水的，那蟹味菇要焯水的水多话焯水多久呢?蟹味菇需要焯水吗蟹味菇在做之前还是需要焯一下水
像是菇类的这种东西每次吃的时候，要不是蟹味蟹味炒一下吃那就是直接用来下火锅了，知道有人跟我说我才知道蟹味菇在烹饪之前是菇需菇焯需要先焯水的，那蟹味菇要焯水的焯水话焯水多久呢?
蟹味菇需要焯水吗蟹味菇在做之前还是需要焯一下水的，因为蟹味菇本身就会有一种淡淡的水多腥味，经过焯水之后可以把它本身的蟹味蟹味腥味给去掉，在吃的菇需菇焯时候口感也会纯正一些。另外蟹味菇是焯水生长在潮湿的环境下，可能身上会有一些有害的水多微生物，要是蟹味蟹味焯水之后可去除那些物质吃起来也放心。
1、菇需菇焯蟹味菇焯水一般要焯2到3分钟，焯水就普通的开水就好。建议大家将焯好水的蟹味菇放在冷水中浸泡，这样在使用蟹味菇炒菜的时候才能保持其鲜味。
2、经过开水焯水以后的蟹味菇，和其他的食材一起烹饪的话，口感和营养都更佳，而且菌类食物一般都需要焯水，开水焯汤可以去掉其中的细菌和一些细微的毒素，这样吃起来也比较安全、放心一些。
原因一：蟹味菇属于菇类，自带一种海鲜腥味，如果不焯一下水，这股腥味将会在炒菜中持续，并感染其他的食材，进而让一整道菜都变得有异味，所以为了保证蟹味菇的鲜美，最好还是焯一下水。
原因二：蟹味菇属于菇类，菇类很容易沾染上细菌，并发生霉变等情况，如果不焯一下水的话，它里边的细菌就会进入到菜内，进而进入到人体，让人产生中毒的迹象，所以为了健康，还是要焯一下水。
1.首先要告诉大家蟹味菇不焯水不能吃。
2.蟹味菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味，一般在开水里加生姜焯下水，会去腥，而且这样做会是蟹味菇更加美味。
3.还有一点蟹味菇焯水可以去掉蟹味菇表面的有毒残留物，这样吃起来更健康。
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